miércoles, 29 de mayo de 2013

Producto a Exportar




El nombre Papríka tiene aparentemente su origen en la palabra Greco-Latina Peperi-Piper. Presumiblemente en el sur Slavo fue gradualmente cambiando de nombre de Peperke para finalmente llegar a Páprika.


También conocida como pimiento o ají dulce, es el tercer producto de agro exportación más importante, después del café y del espárrago.
 
Nombre común:
Páiprika, Pimiento dulce
Variedades:
Papriqueen, papriking, papriace
Familia:
Solanáceae
Origen:
México, Perú y Bolivia
Partida:
0904201010
Descripción:
Pimienta piper, sin trituar ni pulverizar

La páprika es utilizada como insumo tanto en la industria de alimentos como en la farmacéutica. En la primera, la páprika seca y molida se usa como saborizante natural mientras que la oleorresina de páprika se utiliza como colorante y saborizante para carnes, embutidos, snacks, pizzas, bebidas, etc. En la industria farmacéutica, la páprika se emplea para la elaboración de cosméticos como lápices labiales, polvos faciales, aceites esenciales, entre otros.
La páprika es un cultivo que requiere un clima seco y que tiene un período vegetativo de entre 6 y 7 meses, concentrándose la mayor parte de la cosecha en la costa sur durante el verano. No obstante, el hecho de que su cultivo se haya difundido a lo largo de la costa ha permitido que se coseche páprika prácticamente durante todo el año.








lunes, 27 de mayo de 2013

Importación



País de Importación: México.

Razón de elección: México es el quinto importador mundial de productos con esta clasificación en el 2010 acorde con la COMTRADE (United Nations Commodity Trade Statistics Database Statistics Division) México importo 63.12 (millones US$). 1
Así como es el tercer comprador de Paprika a Perú, comprando 114.72 (miles US$) en el 2012, correspondiente a información registrada por la SUNAT (Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria).
Así también buscamos aprovechar el Tratado de Libre Comercio entre Perú y México que se encuentra en vigencia desde el 1 de febrero de 2012, lo cual exenta de un arancel de exportación e importación de nuestro producto.
Acuerdo de Integración Comercial entre los Estados Unidos Mexicanos y la República del Perú. 

Así también vemos como punto de oportunidad México por su aumento de consumo gracias a la gran cantidad de uso como producto natural.
Esto es gracias a las variedades de usos,  ya que puede ser utilizado como condimento de bajo contenido de colesterol y bajo porcentaje de sodio.
Así como en la industria farmacéutica se usa como aceite esencial y colorante. Para la producción de lápices labiales, polvos faciales, aceite esencial u oleorresina.
En la industria alimentaría como colorante natural de embutidos, saborizantes de salsas, saborizante en comidas rápidas y molida en diversos alimentos.


En oleorresinas se utiliza como colorante natural.








Exportación



País de exportación: Perú. 

Razón de elección:
Es el tercer país exportador de páprika y es un producto libre de aranceles.
El cultivo de la páprika tiene la ventaja de producirse durante todo el año, lo que permite abastecer al mercado tanto nacional como internacional.
En la actualidad a nivel nacional se viene cultivando 11 mil hectáreas de ají páprika destinadas a diferentes sectores del comercio.
Las principales zonas de producción en el Perú son: Arequipa, Ica, Lima, Ancash, Lambayeque y Piura.
Se cultiva en los valles de Tacna, Majes, ICA, Chincha, Cañete, Huaraz, Barranca, Vira, Ahíjan, Motupe y Piura, las técnicas de de cultivo que se emplean están poco desarrolladas debido a que los agricultores son ocasionales, se estima que los costos de producción van desde 1,774 a 3,221 dólares/hectárea, dependiendo del nivel tecnológico.
En la Costa Central principalmente en el Valle de Supe-Barranca se produce ají páprika a partir de Julio-Agosto en mayor volumen puesto que presenta zonas con temperaturas uniformes (alrededor de 25ºC) sin fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche.

En el 2011 se estimo que la producción de páprika alcanzaría las 35 mil toneladas, superior entre 30% y 40% a la del año anterior.


domingo, 26 de mayo de 2013

Análisis FODA




 Fortalezas:
 Oportunidades:
        ·        Perú es el tercer exportador de páprika a nivel mundial.
·         Condiciones climáticas favorables en la costa para el desarrollo del cultivo.
·         Diversificación de las zonas productoras a lo largo de la costa permiten la producción de páprika durante todo el año. 
       ·        Tendencia a consumir productos naturales en la industria de alimentos y cosméticos viene impulsando la demanda de páprika en países desarrollados.
·        De acuerdo con la nueva Alianza del Pacífico nos brindará acceso permanente a dicho mercado con arancel 0%.
·        México es el quinto importador de páprika a nivel mundial. (2010)
 Debilidades:
 Amenazas:
       ·        Presencia de virosis en algunos campos de cultivo en particular del norte del país.
·         Exposición a la fluctuación del precio internacional de la páprika.
·         70% de los agricultores posee menos de 4 hectáreas.
       ·        México es el quinto productor y exportador de páprika a nivel mundial. 
·        Cupos a la importación de páprika en México.
·        Competencia.

sábado, 25 de mayo de 2013

Envase y Embalaje


Las especificaciones de la páprika seca entera requieren un punto de humedad del 14 % ya que un porcentaje menor existiría el riesgo de resquebrajamiento. Y si se expone a una humedad menor, se tiene el riesgo de la producción de hongos productores de micro toxinas.

Embalaje interno: Se realizará en pacas de polietileno de alta densidad.

Embalaje externo: Polietileno de alta densidad, coincide con el interno por la naturaleza de producto. Fleje de polipropileno: Para fijación de la carga.







miércoles, 22 de mayo de 2013

Unitarización


Fardos de polietileno prensados con zunchos.
Medidas
Largo
Ancho
Alto
Centímetros
90
45
45




1 Contendor estándar 20’. 160 bultos.
Peso Bruto
Kilogramos
Por fardo
110
Total de la carga
17600

Volumen
M3
Por fardo
0.18225
Total de la carga
29.16



martes, 21 de mayo de 2013

Manipuleo

Carga General
La carga suelta se manipula y embarca como unidades separadas (fardos, paquetes, sacos, cajas, tambores, piezas atadas etc). Son transportados tradicionalmente por buques de línea pequeños (2.000TPM a 25.000TPM) que, dadas las características de esta carga, pasan parte importante de su tiempo en los puertos en el proceso de carga y descargue. El buque de carga general tiene grúas para facilitar el manipuleo de la carga y hoy está siendo reemplazado por buques de carga unitarizada. El factor de estiba de la carga general suelta puede estar entre 2m3 /TM y 2,5m3/TM, pero puede irse a 6m3/TM para piezas voluminosas de formas inusuales y 0,3m3 /TM para lingotes de metal.

Con frecuencia las cargas muy voluminosas o pesadas requieren un manipuleo especial. Ello es relevante en lo que respecta a las tarifas de fletes. Los productos de gran volumen son acomodados generalmente sobre cubierta, puesto que la dimensión de las escotillas impide su ingreso al interior de la bodega. Los productos pesados se manejan con grúas especiales provistas por los muelles o el buque.




¿Qué hacer?
El empresario debe proporcionar los medios apropiados para que los trabajadores reciban formación e información por medio de "programas de entrenamiento" que incluyan:
- El uso correcto de las ayudas mecánicas
- Información y formación acerca de los factores que estén presentes en la manipulación y la  forma de prevenir los riesgos debidos a ellos.
- Uso correcto del equipo de protección individual, si es necesario
- Formación y entrenamiento en técnicas seguras para la manipulación de cargas
- Información sobre el peso y el centro de gravedad de la carga.

Factores de riesgo
·         Características de la carga
·         Esfuerzo físico necesario
·         Características del medio de trabajo
·         Exigencias de la actividad
·         Factores individuales de riesgo

Características de la carga
- Es demasiado pesada o grande.
- Es voluminosa o difícil de sujetar.
- Está en equilibrio inestable o su contenido corre el riesgo de desplazarse.
- Está colocada de tal modo que debe sostenerse o manipularse a distancia del tronco o con torsión o inclinación del mismo.
- La carga, debido a su aspecto exterior o a su consistencia puede ocasionar lesiones al trabajador, en particular en caso de golpe.

El esfuerzo físico necesario
- Es demasiado importante.
- No puede realizarse más que por un movimiento de torsión o flexión del tronco.
- Puede acarrear un movimiento brusco de la carga.
- Se realiza mientras el cuerpo está en posición inestable.
- Se trata de alzar o descender la carga con necesidad de modificar al agarre.

Características del medio de trabajo
- El espacio libre, especialmente vertical, resuta insuficiente para el ejercicio de la actividad. - el suelo es irregular y puede dar lugar a tropiezos, o es resbaladizo para el calzado que lleva el trabajador.
- La situación o el medio de trabajo no permite al trabajador la manipulación manual de cargas a una altura segura y en una postura correcta.
- El suelo o el plano de trabajo presentan desniveles que implican la manipulación de la carga en niveles diferentes.
- El suelo  o el punto de apoyo son inestables.
- La temperatura, humedad o circulación del aire son inadecuados.
- La iluminación no es adecuada.
- Existe exposición a vibraciones.

Exigencias de la actividad
- Esfuerzos físicos demasiado frecuentes o prolongados en los que intervenga en particular la columna vertebral.
- Periodo insuficiente de reposo fisiológico o de recuperación.
- Distancias demasiado grandes de elevación, descenso o transporte.
- Ritmo impuesto por un proceso que el trabajador no puede modular.

Factores individuales de riesgo
- La falta de aptitud física para realizar la tarea.
- La inadecuación de las ropas, el calzado u otros efectos personales.
- La insuficiencia o inadaptación de los conocimientos o de la formación.

- La existencia previa de patología dorso lumbar. 


PESO MÁXIMO*
FACTOR DE CORRECCIÓN
EN GENERAL
25 Kg
1
MAYOR PROTECCIÓN (mujeres, jovenes y mayores)
15 Kg
0.6
TRABAJADORES ENTRENADOS
40 Kg
1.6


* Peso máximo recomendado para una carga en condiciones ideales de levantamiento.




lunes, 20 de mayo de 2013

Modo de transporte


Marítimo 





El medio de transporte que mejor se adapta a la carga (Fardos de páprika entera seca), es el trasporte marítimo ya que las características físicas y de humedad del producto permiten que se conserve de manera óptima en la travesía y además en la comercialización del mismo. El peso y volumen de la carga hacen de un contenedor estándar marítimo el lugar adecuado para el traslado de la mercadería. Otro punto importante es el acceso al país por el puerto de destino, sumando a todo esto la competitividad en los costos de flete.


Tipo de carga: General, Contenerizada (No paletizada)
Naturaleza: Perecible 
Valor de la carga: $ 2.51 USD por KG 
Total: $ 44176.00 USD

Flete internacional: Flete Marítimo
Linea Naviera: Evergreen
Tiempo de travesía: 7 días  

Comparación de costos


domingo, 19 de mayo de 2013

Empresa transportista y prestadoras de servicios.




Servicio logístico integral que nos ofrece el traslado de la mercadería en tiempo y forma requerido al país destino, este servicio incluye:
  • Gastos de recojo de contenedor vacío 
  • Llenado de contenedor en planta 
  • Gastos de almacén y movilizaciones 
  • Visto bueno
  • Agencia miento portuario,  comisión de agente de aduana, regularización de DUA y liquidación.

Además la misma empresa nos proporciona:
  • Transporte terrestre local
  • Póliza de seguro
  • Flete marítimo
  • Handling 
El flete marítimo está a cargo de GreenAndes.




sábado, 18 de mayo de 2013

Seguro de transporte





1) Por una suma asegurada de US$ 44176.00* aplicaríamos una prima de US$ 215.00.
2) En caso de siniestro, aplicará 1% de Deducible (mínimo US$ 200.00).
3) Condiciones generales del seguro marítimo Alemán, Cláusulas DTV para el seguro de mercancías 2000 (DTV – Mercancías 2000 edición 2004).

    Incluyen.-
* Cláusula de guerra 2000 (DTV).
* Cláusula de huelga, tumultos y conmociones 2000 (DTV).
* Cláusula de clasificación y antigüedad 2000 (DTV).
4) Full Cover: cobertura a todo riesgo, desde origen hasta destino.
5) Seguro door to door: su mercadería estará asegurada desde la dirección de origen hasta la dirección de destino que el cliente indique.
6) Cubre carga y descarga.
7) Contamos con el respaldo de la Cia de Seguros Lampe & Schwartze KG, con sede en Bremen, Alemania.


*Valor FOB de la mercadería.

miércoles, 1 de mayo de 2013

Equipo



ENRIQUE RIVERA


ANDREA VILLAFÁN


                       MADELYN SANCHEZ               

                    
                                                                 
MICHELLE NAVARRO



JESSICA VIZCARRA